TANTO DE CAPPELLO

 

Tanto de Cappello nasce con un’unica filosofia: l’artigianalità. Dal prodotto alla manodopera nella creazione del packaging, alla cura e attenzione per i dettagli, senza lasciare nulla al caso.

Il Brand prende spunto da una grande passione, quella per i cappelli, è stato associato al cappello bianco della birra, ossia la sua schiuma e poi, non per ultimo, è tipicamente romano.

LE NOSTRE BIRRE ARTIGIANALI

Ogni tipologia, in base alla provenienza e particolarità, prenderà il nome di un cappello. Nascono a oggi La Cloche, Trilby, Hut e Gandja.

PRODUZIONE 100% ARTIGIANALE

La Birra Tanto De Cappello nasce con l’idea di rafforzare, in un prodotto già artigianale, il concetto e la filosofia stessa dell’artigianalità.

La sua produzione parte dalle materie prime scelte con cura e attenzione, una ricerca continua di Malti, Luppoli, Lieviti ma soprattutto un meticoloso riguardo al suo elemento principale e se vogliamo anche più semplice e naturale l’ACQUA!

Il Calcio, il magnesio i minerali in essa contenuti sono elementi da monitorare sempre perché determinano la struttura ed il gusto della birra stessa.

Questa particolare ricercatezza soprattutto per il desiderio di allargare gli orizzonti riguardo questa bevanda affascinante e avvicinare sempre di più la birra artigianale alle ricette della nostra terra, a una cucina gourmet e perché no ad alcuni tipi di dolce.

Le bottiglie sono gommalaccate manualmente per potervi parlare di me già dal  primo impatto estetico, perché l’artigianalità per Tanto de Cappello è un percorso che attraversa tutte le fasi della produzione stessa.

La birra artigianale è delicata nella conservazione perché, diversamente dalla birra industriale, non è pastorizzata quindi ha bisogno di una cura estrema.

Ho usato non a caso la parola semplice nella ricercatezza perché mi rappresenta un po, perché la birra artigianale è per il birraio che la produce come un abito per lo stilista, lo rappresenta al 100%, racconta la sua storia, ha un carattere e mi permetto di osare, anche un’ anima!

Non ho volutamente stravolto gli stili “classici” della Triple, Lager, Ipa perché la mia filosofia gira intorno al desiderio di ricavare dalle ricette originali un tocco personale, un particolare che faccia la differenza, una ricerca del dettaglio che mi contraddistingua ma che non vada mai a stravolgere il gusto della birra stessa.

Leggero profumo di Agrumi, la dolcezza del miele, note tostate e caramellate, fiori di camomilla emergono delicatamente dal cappello della birra ossia la sua schiuma caratteristica verso la quale, e il motivo è deducibile, rivolgo un’attenzione specifica!

SCOPRI I FORMATI

Le nostre birre artigianali Tribly, Hut, La Cloche e Gandja sono disponibili nei formati da 75cl e 50cl

TRILBY

LA CLOCHE

HUT

GANDJA

PACKAGING

Tanto de Cappello ha studiato un packaging ideale per qualsiasi tipo di esigenza, che sia un regalo di compleanno o una festa importante come il Natale, ma anche come cadeaux per eventi aziendali e bomboniere per il giorno più importante della vostra vita! Il logo e l’etichetta possono essere personalizzati e i calici serigrafati con colori e disegni legati all’evento! Felici così di far parte delle tappe più importanti della vostra vita!

PACKAGING NATALIZIO

Confezioni di Natale con le 4 tipologie di birra, cartonate nel formato 50 cl con uno o due bicchieri a scelta tra lo stile Pinta Romana o la classica Boule serigrafati con logo bianco e oro, cestino o scatole in legno con marchio a fuoco nel formato da 75cl e su richiesta formato in legno Magnum da 1,5 L.
I cestini possono essere personalizzati, su ordinazione, nella grandezza e quantità di birre e bicchieri in essi contenute.
I nastri e gli accessori Natalizi possono variare leggermente in virtù della disponibilità momentanea.

Dicono di Tanto de Cappello

Queste birre sono fatte con prodotti di prima qualità, pensate per accompagnare il pasto, non troppo luppolate, speziate o aromatiche. Permettono un facile abbinamento a piatti gourmet restando sempre molto eleganti.  Le tre tipologie variano per categorie , una Hut stile blanche, frumento e fiori di camomilla, naso delicato, leggermente speziato,

Abbinamenti al Belvedere

Hut: Classica Hell in stile bavarese a bassa fermentazione, colore giallo or e schiuma cremosa. Ottima con risotti e primi piatti, carni bianche, erbe primaverili, fiori e fritti.

La Cloche: triple belga, note caramellate molto delicate, luppolo piacevole ed equilibrato, fritti, pizza gourmet, antipasti e primi piatti, questa birra sostiene ogni prova e abbinamento.

Trilby: e’ un’indian  Pale ramata. Di corpo interessante con un naso deciso, note tostate e caramellate si stemperano in quelle tipiche delle triple ma con grande eleganza. Il finale piacevolmente amaro. Perfetta per la Guancia brasata, bocconcini di agnello.

Una birra artigianale vera, non corre dietro alle mode e possiede una personalità unica e originale, si presenta con una veste che trasmette la cura e la filosofia di Adriano. Etichetta, tappo in ceralacca e bottiglia sono elementi che esaltano il contenuto. 

Alain & Nelson Rosica
Chef del ristorante Belvedere, Frascati

…e ancora

"Grazie a Tanto de Cappello per aver dato alla nostra festa di matrimonio un tocco fresco ed originale con un prodotto di grande qualita"

Massimiliano e Marcella

"La Birra Tanto de Cappello ci ha accompagnato dal Canada alla Toscana per il nostro matrimonio! Gadget per gli ospiti in camera, bevanda ufficiale tutta la settimana legata alle prelibatezze toscane, tre tipologie che si accostano ai vari tipi di cibo e la sera dell’evento in notturna con la Pizza è stata la ciliegina sulla torta! Il Logo personalizzato del nostro matrimonio è stato il tocco di classe che Tanto de Cappello ci ha regalato! "

Alvaro e Simonetta

(+39)334.913.54.95

Chiamare dopo le 16.30

Via B. Cennini 43 00133, Roma

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Tanto De Cappello

Di Adriano Pedicelli

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